安徽虹泥美食文化有限公司是致力于弘揚中華傳統(tǒng)菜肴的大型餐飲公司，總部設于安徽合肥，旗下?lián)碛小昂缒嘈N”等餐飲品牌。 “綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”，這是唐代大詩人白居易的千年名作《問劉十九》?！昂缒唷逼放普窃从谔圃娭械募t泥意境，溫馨而美味的紅泥文化更是虹泥所追求的意境。虹，源自紅，又紅?！昂缒唷保⑷绮屎缰?，如虹橋之寬遠，更寓發(fā)展如氣貫長虹般壯闊！“虹泥”是丹虹之泥，集霞彩虹氣，孕靈犀，煥發(fā)溫暖而閃耀的人文情懷。 虹泥擁有的菜品研發(fā)團隊、的烹飪團隊、完善的原生態(tài)綠色食材供應鏈、的門店運營管理團隊。虹泥秉承“弘揚傳統(tǒng)，原汁原味”的宗旨，傳承民間傳統(tǒng)菜之精髓并加以持續(xù)創(chuàng)新，形成風味絕倫的特色，了生態(tài)健康、創(chuàng)意美食的現(xiàn)代生活觀念，創(chuàng)造出色亮、香醇、味美、養(yǎng)生的美妙體驗。 虹泥小廚是中華炭爐燉菜的傳承和集大成者，了數(shù)十道虹泥特制菜肴。其中“虹泥秘制豬手”、“虹泥鴨五件”、“虹泥養(yǎng)生豆腐”等菜肴多次被媒體采訪報道，并多次被評為“百大菜”、“菜肴”，成為業(yè)內一道亮麗的風景線。虹泥小廚相繼榮膺“中國具發(fā)展?jié)摿μ厣B鎖餐飲品牌（企業(yè)）”、“中國受歡飲特色文化酒店”、“皖江城市帶具影響力餐飲企業(yè)”、“中國餐飲徽商品牌”等稱號。