內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司成立于2001年9月12日。是一家集餐飲文化研究、傳統(tǒng)膳食開發(fā)、民族特色食品生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代餐飲連鎖企業(yè)，是內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲行業(yè)的之一。作為一家在少數(shù)民族地區(qū)成長起來的民族特色的餐飲企業(yè)，通過近幾年的發(fā)展，公司固定資產(chǎn)已達(dá)3億元，并在全國擁有612家連鎖店，其中自營店、聯(lián)營店42家。2006年?duì)I業(yè)額達(dá)43.07億元，位列全國餐飲第三?！　⌒∥惭蛟谄放平ㄔO(shè)方面不遺余力的投入，迅速得到了市場的回報(bào)，小尾羊倡導(dǎo)“綠色、營養(yǎng)、健康”的飲食理念被加盟商和消費(fèi)者高度認(rèn)同，公司在短短一年的時(shí)間內(nèi)走上了良性循環(huán)的發(fā)展軌道。　　小尾羊公司的發(fā)展壯大，對(duì)增加農(nóng)牧民收入，促進(jìn)內(nèi)蒙古畜牧業(yè)發(fā)展，調(diào)動(dòng)農(nóng)牧民的生產(chǎn)積極性發(fā)揮了重要作用?！　」镜陌l(fā)展壯大，有效地帶動(dòng)了內(nèi)蒙古自治區(qū)的畜牧業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、包裝印刷業(yè)、服裝業(yè)、釀酒業(yè)、旅游業(yè)、裝潢裝飾業(yè)、食品加工業(yè)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。隨著公司的發(fā)展和所取得的成績，得到了當(dāng)?shù)氐目隙ㄅc大力支持。公司先后被包頭市青山區(qū)人民和市授予“保護(hù)企業(yè)”和“成長快民營企業(yè)”。　　和內(nèi)蒙古其他同行業(yè)相比，小尾羊公司有著濃厚的文化底蘊(yùn)，公司以繼承和發(fā)揚(yáng)民族傳統(tǒng)美食為已任，深入挖掘內(nèi)蒙古草原餐飲文化，在繼承流傳于草原牧民中的“神湯”傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上，結(jié)合蒙藏、中醫(yī)“四氣五味、升降浮沉、歸經(jīng)”的理論，對(duì)黃芪、甘草、蓯蓉、沙蔥籽等數(shù)十味中草藥進(jìn)行了科學(xué)配制，調(diào)和了大草原稀有調(diào)料之五味，終于研發(fā)出特色的火鍋湯料。再配以肉質(zhì)細(xì)嫩、下鍋即食、久涮的草原羔羊肉，使小尾羊火鍋具有春防溫、夏去暑、秋祛濕、冬御寒的特功效。人們?cè)谛∥惭蚓频昶穱L來自大草原的美味的同時(shí)，也能強(qiáng)烈地感受到蒙古族傳統(tǒng)文化的濃厚氣息?！　《?，小尾羊的店面裝修、門頭裝飾別具一格，體現(xiàn)了濃郁的蒙古族風(fēng)情。這些特點(diǎn)已經(jīng)成為了“小尾羊”全國612家連鎖店的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，是“小尾羊”整個(gè)企業(yè)外部識(shí)別的標(biāo)準(zhǔn)。上述這些素材經(jīng)過小尾羊公司的持續(xù)使用和宣傳，已經(jīng)給全國各地的消費(fèi)者留下了深刻的映像，能夠讓顧客從眾多的“內(nèi)蒙古火鍋涮”中輕而易舉地識(shí)別出“小尾羊”，小尾羊品牌已經(jīng)深入人心。　　目前，公司在繼續(xù)擴(kuò)大連鎖加盟規(guī)模，并注重提高各店經(jīng)營水平和效益的同時(shí)，大力抓好各項(xiàng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)科研和新產(chǎn)品開發(fā)，為企業(yè)大發(fā)展創(chuàng)造條件。　　小尾羊，這來自大草原的美味，正在以矯健的步伐走向全國，走向世界！