酒廠用陶壇，由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然安全的礦土及輔料精心高溫?zé)贫?，穩(wěn)定性高，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，對人體健康有益；陶壇在儲存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉(zhuǎn)變，形成以健康金屬離子為中心的絡(luò)合體，各種風(fēng)味物質(zhì)締和平衡，酒體在陶壇中加速自然老熟；陶壇透氣性好但不滲漏，酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合，確保了酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒；陶壇不透光，導(dǎo)熱慢，避免了光與酒的化學(xué)反應(yīng)，保持適宜的酒溫，既有窖內(nèi)陳釀效果，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”；陶壇能自動生成原生態(tài)氧，促進(jìn)酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳。 2、儲存在貴州特有的喀斯特地貌的溶洞里，恒溫恒濕，洞內(nèi)有著的天然微生物群，在這個狀態(tài)下，酒陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境，這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在靜態(tài)的環(huán)境中自然升華老熟。在山洞里儲藏長達(dá)6年的時間，讓它與大自然充分接觸，吸天地之靈氣，自然揮發(fā)，自然老熟，度數(shù)在53度左右，口感綿甜爽口，酒體微黃，醬香，入口優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長，留香持久。真正