頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一所這樣的正規(guī)學(xué)校。學(xué)校重視雙師雙資隊伍的建設(shè)，向?qū)W員提供優(yōu)雅的學(xué)習環(huán)境，的教學(xué)設(shè)備，憑借雄厚的師資力量和、嚴謹教學(xué)態(tài)度培養(yǎng)每一位學(xué)員。培訓(xùn)團隊由多名蘭州牛肉拉面的技師、講師進行親身教學(xué)指導(dǎo)?，F(xiàn)有理論、實習一體化老師5人，技師2名，講師2名，講師1名，其中甘肅省蘭州牛肉面技能考評員2名，蘭州牛肉面技術(shù)能手2名。本校馬軍峰老師中國蘭州牛肉面大師、國家職業(yè)經(jīng)理人，應(yīng)甘肅省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心邀請赴北京、廣州考核過“蘭州牛肉拉面”示范店。丁國財老師中國蘭州牛肉面大師、國家職業(yè)經(jīng)理人，蘭州牛肉拉面協(xié)會（非清真）常務(wù)理事。 　　　頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校2010年獲得由中國質(zhì)量誠信企業(yè)協(xié)會與中國品牌價值評估中心頒發(fā)的“全國消費者信的過AAA級品牌企業(yè)。2010年7月甘肅省烹飪協(xié)會將“頂牛純湯牛肉拉面”定為甘肅名小吃。2011年12月獲得中國高等教育學(xué)會后勤管理分會頒發(fā)的“全國高校后勤服務(wù)企業(yè)”。2012年3月獲得由甘肅省人力資源和社會保障廳頒發(fā)的“蘭州牛肉拉面國家專項職業(yè)能力考核實訓(xùn)基地”。2012年8月參加了2012“蘭州銀行杯”蘭州牛肉拉面技術(shù)大賽獲得二等獎，并獲得“百人拉面表演”組織單位稱號。 　　學(xué)校自2007年開辦以來已經(jīng)成功的培養(yǎng)蘭州牛肉拉面人才近千人。學(xué)員成功開店率達90%，就業(yè)率高達。為給學(xué)員提供有效的實習和就業(yè)保障，頂樂培訓(xùn)中心同全市多家牛肉拉面企業(yè)簽訂實習、就業(yè)協(xié)議。學(xué)員畢業(yè)后可安置到頂牛等品牌店面就業(yè)，學(xué)員還可以在本企業(yè)網(wǎng)站餐飲人才欄目、牛肉面人才版免費刊登自己的資料信息擁有更多的就業(yè)機會。學(xué)員如需自己開店創(chuàng)業(yè)，培訓(xùn)中心可派老師上門做技術(shù)指導(dǎo)及經(jīng)營策劃，常年提供跟蹤服務(wù)。解決了牛肉面愛好者創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的后顧之憂。