重慶巴將軍古老寨農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司從事黑色食品的生產(chǎn)和加工。公司成立于2008年，在重慶市璧山縣大路鎮(zhèn)建立了黑色食品的原料種植基地，大量種植紫薯、黑玉米、黑花生等黑色農(nóng)作物，已開發(fā)生產(chǎn)了系列黑色食品。國內(nèi)的紫薯泥罐頭，制作紫薯汁、紫薯餅、紫薯湯圓十分方便；紫薯丁與大米一同蒸煮，開辟了讓米飯?zhí)砑訝I養(yǎng)物的新途徑，為養(yǎng)腎抗衰老的人們找到了簡單易行的“食療”方法。加上紫薯粉皮、黑糯玉米、養(yǎng)生火鍋家庭宴等黑色養(yǎng)生食品，創(chuàng)造了新一代的“重慶特產(chǎn)” 產(chǎn)品系列。 重慶巴將軍古老寨農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司位于重慶市璧山縣大路鎮(zhèn)，是重慶巴將軍（實業(yè)）集團有限公司的全資子公司，為重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心“農(nóng)產(chǎn)品基地”，西南大學、重慶市農(nóng)科院、重慶甘薯中心產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基地。 公司下轄壁山古老寨風景區(qū)、中國西部黑色作物種植基地。 其中古老寨風景區(qū)為重慶青龍湖風景區(qū)的重要景區(qū)，占地2000多畝，具有豐富的森林資源和旅游資源。公司在該風景區(qū)打造森林旅游、觀光農(nóng)業(yè)、餐飲美食、娛樂休閑的生態(tài)養(yǎng)生園。 中國西部黑色作物種植基地是公司黑色養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)鏈的一部分，主要進行黑色系列作物的引種、實驗示范及推廣。目前已成功引種并大量推廣的有黑土豆、黑玉米、紫甘薯、黑花生、黑番茄等。