黃冠梨是梨中的早熟品種。果實橢圓形，果皮黃色，果面光潔，果點小，無銹斑；果心小，果肉潔白，質(zhì)細膩，石細胞及殘渣少，松脆多汁，風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強等優(yōu)點。主要特征有：成熟早：7月下旬左右即可上市。外觀美：果實橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點小類似黃冠蘋果。品質(zhì)優(yōu)：皮薄，肉厚，質(zhì)細，松軟多汁，風(fēng)味酸甜適口且?guī)巯?，果核小，可食率高，石細胞少，可溶性固形物含?1.6%。營養(yǎng)分析含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進食欲，幫助消化，并有通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。